Lagi mencari ide resep soto betawi kuah santan - susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan - susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan - susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan - susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah santan - susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan - Susu memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan - Susu:
- Siapkan 1 kg Daging Sapi, potong dadu
- Sediakan 3 cm Lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang Kayu Manis uk. 5 cm
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 6 butir Cengkeh
- Sediakan 2 batang Sereh, geprek
- Ambil 4 karton Santan Instan uk. @65 ml & 1 karton uk. 200 ml (harusnya 1500 ml Santan Cair)
- Ambil 250 ml Susu Cair (harusnya 500 ml)
- Sediakan 2,5 Liter Air
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 15 butir Bawang Merah
- Siapkan 8 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 1 sdm Ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Topping Tambahan:
- Ambil Kentang Goreng
- Gunakan iris Tomat,
- Siapkan Emping
- Ambil iris Daun Bawang,
- Ambil Sambal Cabe Rawit
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Jeruk Nipis
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan.
Cara membuat Soto Betawi Kuah Santan - Susu:
- Rebus daging sapi yang telah di potong dadu kurleb 15 menit sertai dengan potongan bawang putih dan jahe. Setelah itu buang air darahnya. Rebus kembali dengan air 2.5 Liter. Setelah agak mendidih, masukkan santan perlahan. Aduk sambil di timba.
- Tumis bumbu halus beserta cengkeh, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis hingga harum. Setelah harum, masukkan tumisan ke dalam rebusan daging. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan susu cair. Beri gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- Penyajian: siapkan kentang goreng, irisan tomat. Lalu tuang kuah soto beserta dagingnya. Beri tambahan emping, irisan daun bawang dan bawang goreng. Hidangkan selagi hangat.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan - Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
