Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan+susu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU, Soto Betawi kuah santan susu yang merupakan kuliner khas Ibu Kota. Makanan ini dapat kamu temui di penjual kaki lima.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan+susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (santan+susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (santan+susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (Santan+Susu) menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi (Santan+Susu):
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 btg kayu manis (5cm)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Siapkan 2 btg serai (geprek)
- Sediakan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa
- Ambil 500 ml susu cair
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 Sdt jinten
- Ambil 1 Sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 Sdt merica
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan tomat
- Sediakan Kentang goreng di potong2
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Santan+Susu):
- Rebus sebentar daging yg sudah di potong2, buang air darah nya. Rebus kembali daging sapi dgn 1500 ml santan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, serai sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging didihkan. Masak sambil ditimba2 supaya santan tidak pecah.
- Masukkan susu. Aduk, beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
- Penyajian : siapkan mangkok. Isi dgn kentang goreng, irisan tomat. Masukan daging, kuah soto, taburi dgn bawang goreng (bagi yg suka) irisan daun bawang. Sajikan soto dgn pelengkap nya
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (santan+susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
