Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening / ayam suwir- suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening / ayam suwir- suwir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening / ayam suwir- suwir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening / ayam suwir- suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Apa sih resep soto ayam suwir, kuah bening yang rasanya enak , dan mudah ? Ok kali ini spesial Mom, saya akan berbagi resep soto ayam suwir kuah bening. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening / ayam suwir- suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening / ayam suwir- suwir menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bening / ayam suwir- suwir:
- Sediakan Kuah soto
- Ambil 1 ekor ayam potong 6
- Siapkan 3 liter air
- Siapkan 1 ikat daun bawang ikat simpul
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 1 sdt bubuk kunyit/bisa pk kunyit biasa
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan manis
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm garam/secukupnya
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sere geprek
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Bihun
- Siapkan Perkedel
- Ambil Toge
- Gunakan Daun bawang/daun sop
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan Sambal
Cuci bersih ayam & ceker sisihkan Cuci kobis, daun bawang, iris halus memanjang, sisihkan Rendam, bihun, cambah hijau didalam air panas,.kuras dan sisihkan Tumis bumbu halus Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, bumbu halus, rebus hingga daging setengah matang, angkat, dan goreng. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening / ayam suwir- suwir:
- Pertama potong ayam cuci bersih kemudian rebus dgn 1 liter air dan 1 ikat daun bawang, rebus sampai mendidih buang busanya
- Siapkan bumbu2 kemudian blender sampai halus, lalu tumis sampai harum, kemudian masukkan dedaunan
- Bumbu yang sudah ditumis tadi masukkan ke dalam ayam, sambil ditambahkan air 2 liter masak sampai mendidih dan ayam empuk, kemudian angkat ayam suir-suir
- Ambil bihun, ayam suir, tata dalam mangkuk, siram soto taburi dengan daun bawang, bawang goreng, telur, dan sambal
Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Seperti di Singapura atau Malaysia contohnya, cukup populer sekali penjualnya. Selanjutnya suwir, lalu masukan ke dalam rebusan beserta tulang. Perbesar api rebusan, lalu masak hingga benar-benar matang. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam bening / ayam suwir- suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
