Sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 34 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Siapkan 250 gram daging sapi (sy pake daging tetelan)
- Siapkan 250 gram babat sapi
- Ambil 1 liter air untuk merebus
- Gunakan 1 sachet santan instan 65ml
- Ambil 300 ml susu UHT full cream (saya 200 ml +air)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu,daging dan kentang
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan Sedikit biji pala
- Ambil Sedikit kunyit bubuk (sy skip)
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil 1 batang serai (keprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (keprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (keprek)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 3 buah kentang
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan Secukupnya emping
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis/limo
- Ambil Secukupnya acar
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya kecap manis
Biasanya kuah soto betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah rempah. Hasil pencarian untuk soto betawi susu ayam. Resep soto betawi apakah ada penyuka soto betawi atau sering membeli soto betawi di tempat makan atau rumah makan. Lihat juga resep soto betawi kuah santan susu enak lainnya.
Cara membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Siapkan bahan2 bumbu, haluskan.
- Cuci bersih daging, rebus sebentar hingga keluar buih2. Buang air nya, lalu tambahkan lagi dan rebus hingga empuk.
- Setelah empuk,angkat lalu potong2 (air kaldu sisa rebusan daging jangan dibuang). Goreng hingga setengah kering. Sisihkan.
- Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng (kurang lebih 3 sdm) lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging dan garam. Aduk2.
- Kecilkan api, tambahkan santan instan. Aduk2.
- Tambahkan susu, aduk hingga mengental (bila dirasa terlalu kental,bisa ditambahkan air lagi). Test rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Cara penyajian : taruh dalam mangkuk daging, kentang,tomat dan daun bawang. Siram dengan kuah soto. Taburi dengam emping, kecap,bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis/limo. Siap santap bersama acar.
Recook soto betawinya mami kesayangan Tatik Asriasih, enak bangett gurih santan dan creamy dari susu bikin kuahnya mantab rasanya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
