Sedang mencari ide resep (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (salin dari) soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan (salin dari) soto betawi kuah santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah (salin dari) soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Ambil 250 gram daging sapi (sy pake daging tetelan)
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Sediakan 1 sachet santan instan 65ml
- Gunakan 300 ml susu UHT full cream (saya 200 ml +air)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu,daging dan kentang
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan Sedikit biji pala
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 batang serai (keprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (keprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (keprek)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil Secukupnya emping
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis/limo
- Gunakan Secukupnya acar
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kecap manis
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Cara membuat (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Siapkan bahan2 bumbu, haluskan.
- Cuci bersih daging, rebus sebentar hingga keluar buih2. Buang air nya, lalu tambahkan lagi dan rebus hingga empuk.
- Setelah empuk,angkat lalu potong2 (air kaldu sisa rebusan daging jangan dibuang). Goreng hingga setengah kering. Sisihkan.
- Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng (kurang lebih 3 sdm) lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging dan garam. Aduk2.
- Kecilkan api, tambahkan santan instan. Aduk2.
- Tambahkan susu, aduk hingga mengental (bila dirasa terlalu kental,bisa ditambahkan air lagi). Test rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Cara penyajian : taruh dalam mangkuk daging, kentang,tomat dan daun bawang. Siram dengan kuah soto. Taburi dengam emping, kecap,bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis/limo. Siap santap bersama acar.
Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan. Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya. Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Daftar Isi Resep Soto Betawi Susu dan Santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan (Salin dari) Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
