Sedang mencari ide resep soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat). Kuliner Tangerang mencoba soto betawi tanpa santan tetapi tetap gurih. Coba deh ke Soto Pak J di modernland.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi sehat (no santan, susu low fat), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi sehat (no santan, susu low fat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi sehat (no santan, susu low fat) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat):
- Ambil 250 gr daging sapi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm penuh Krimer (cairkan dg air hangat 1 cangkir)
- Sediakan 200 ml susu cair low fat2 lbr
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Garam dan Gula secukupnya (2 :1)
- Siapkan 2 Buah Kentang uk. sedang
- Siapkan Potong Daun Bawang
- Ambil Minyak untuk Menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 3-4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 jumput jintan
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica (aku pakai ladak*)
Katanya soto Betawi yang otentik itu menggunakan santan encer. Bisa juga diganti dengan susu atau perpaduan keduanya. Soto Betawi terkenal dengan kuah santannya. Begitupun dengan soto yang ada di RM Sabang.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat):
- Rebus daging, buang airnya, rebus lagi dalam 1 liter air dengan daun salam selama 1- 2 jam dengan api sedang sampai kecil, setelah kaldu siap ambil daging, potong dan sisihkan. - Haluskan bumbu halus dengan blender (aku campur minyak supaya lebih mudah diblender) - Campur krimer dengan air hangat dalam 1 cangkir, dan siapkan bahan-bqhan lainnya seperti serai, daun jeruk, kentang, dkk.
- Tumis serai dan daun jeruk sebentar, masukkan bumbu halus, tumis bersama sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan air kaldu, aduk sebentar sampai agak panas, masukkan kentang, dan rempah2 lainnya. masak sampai kentang matang.
- Masukkan krimer dan susu cair aduk sampai mendidih. Tambahkan Gula dan Garam, tes rasa. Tips : kalau merasa kurang gurih bs tambahkan krimer lagi dan sedikit kaldu jamur.
- Daging bisa dicampur saat akan disajikan (seperti kalau kita beli soto betawi di warung atau restoran) tapi saya campur potongan daging di step terakhir supaya kaldu gurihnya bisa sedikit meresap ke serat2 dagingnya. Terakhir masukkan potongan daun bawang, biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit.
- Siapkan potongan tomat di mangkuk, tuang kuah soto beserta potongan daging, dan taburi bawang goreng renyah. sajikan dengan potongan jeruk nipis atau jeruk limau dan emping goreng. Enjoy!
Meski berkuah santan, Jimmy mengatakan jika soto yang tersedia adalah makanan sehat. Pasalnya, kuah santan yang digunakan tidak seratus persen santan, melainkan kuah dengan campuran susu. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya Membuat soto Betawi susu sesungguhnya tidaklah sulit, bumbu yang digunakan untuk membuat soto Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
