Soto Betawi Kuah Susu Santan
Soto Betawi Kuah Susu Santan

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Resep Soto betawi kuah santan susu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah susu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Santan menggunakan 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Santan:
  1. Ambil 500 gr Daging Sapi, potong2 dadu
  2. Gunakan 2 bh kentang
  3. Gunakan 2 btg serai ambil bagian putih, geprek
  4. Siapkan 5 lbr daun jeruk
  5. Gunakan 3 lbr daun salam
  6. Ambil 300 ml susu putih cair fullcream
  7. Siapkan 200 ml santan instan
  8. Gunakan secukupnya Jeruk limo
  9. Siapkan secukupnya Garam
  10. Sediakan secukupnya Gula
  11. Ambil Kaldu bubuk
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
  13. Gunakan Minyak goreng utk menumis bumbu
  14. Gunakan Bumbu Halus :
  15. Gunakan 5 bh cabe merah
  16. Sediakan 10 bh bawang merah
  17. Gunakan 6 siung bawang putih
  18. Ambil 1 ruas jahe
  19. Ambil 4 bh kemiri
  20. Siapkan 1/4 sdt jinten
  21. Gunakan 1/2 sdt Lada halus
  22. Sediakan Bahan Cemplung :
  23. Ambil 8 bh cengkeh
  24. Sediakan 2 btg kayu manis yg ukuran sedang
  25. Ambil 7 bh kapulaga
  26. Gunakan 1/2 potong Pala
  27. Sediakan Bahan Pelengkap :
  28. Gunakan 2 btg daun bawang iris halus
  29. Siapkan 250 gr emping melinjo goreng
  30. Gunakan Sambal cabe rawit
  31. Siapkan Kecap manis
  32. Ambil 2 bh tomat potong-potong
  33. Siapkan 2 bh jeruk limo, belah-belah jd 2

RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto betawi susu santan hidangan populer yang satu ini jadi rekomendasi paling tepat di saat santai khususnya sebagai menu makan siang. Kuah santan segarnya bikin soto ini makin gurih, apalagi dinikmati dengan nasi. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai pelengkap, dan kemeriahan rasa lainnya.

Cara membuat Soto Betawi Kuah Susu Santan:
  1. Potong2 daging, cuci bersih. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan daging. Rebus hingga air mendidih kembali. Buang air rebusan pertama, kemudian tambahkan air, dan rebus kembali
  2. Siapkan bumbu-bumbu
  3. Haluskan bahan bumbu halus, bisa di blender atau di ulek
  4. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh, lengkuas. Tumis hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak
  5. Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dlm rebusan daging, beserta bumbu cemplung, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata.
  6. Rebus Kentang hingga matang, kemudian kupas potong menjadi 4, dan goreng
  7. Kemudian masukan susu cair ke dlm rebusan daging, aduk kembali
  8. Masukkan santan instan, aduk sampai mendidih supaya santan tdk pecah. Tes rasa. Jika daging sdh empuk dan rasa kuah sdh sedap, matikan kompor
  9. Soto Betawi Kuah Susu Santan sdh siap utk dihidangkan

Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!