Sedang mencari ide resep soto susu (soto betawi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto susu (soto betawi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto susu (soto betawi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto susu (soto betawi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto susu (soto betawi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Susu (Soto Betawi) menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Susu (Soto Betawi):
- Siapkan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Siapkan 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Ambil 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Ambil Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Ambil 5 bh Bawang merah
- Gunakan 3 bh Bawang putih
- Sediakan 5 bh Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil Bahan Cemplung :
- Sediakan 2 btg Sereh
- Gunakan 5 lbr Daun salam
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 3 bh Kapulaga
- Ambil 3 bh Bunga lawang
- Siapkan 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Ambil Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya asam potong
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Tomat (iris)
- Ambil Daun bawang (iris)
- Ambil Daun sop (iris)
- Sediakan Kentang (potong dadu digoreng)
- Sediakan Jeruk nipis (iris)
- Sediakan Kerupuk emping (goreng)
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambel cabe rawit
Resep Soto Betawi Susu adalah salah satu kuliner khas nusantara berasal dari Jakarta, soto yang satu ini berbeda dengan yang lainnya karena menggunakan kuah susu atau terkadang ditambah dengan santan juga. Jika Anda ingin sekali membuat soto betawi, berikut ini adalah Resep Soto Betawi Susu yang bisa Anda coba di rumah. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo.
Cara membuat Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Kemudian tambahkan santan dan susu untuk melengkapi sajian soto betawi. (Baca Juga : Peninggalan Kerajaan Kediri) Dalam penyajiannya, soto betawi biasanya ditambahkan dengan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto susu (soto betawi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
