Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (susu + santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (susu + santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (susu + santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (susu + santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Wb Kali ini Untuk hidangan buka puasa di rumah saya membuat soto betawi, kebetulan soto betawi ini menu favorit saya. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi (susu + santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi (Susu + Santan) memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi (Susu + Santan):
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 500 ml susu cair
- Siapkan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bahan kering :
- Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 1 btg kayu manis (5 cm)
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 6 btr cengkeh
- Gunakan 2 btg sereh digeprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk (tambahan saya)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 15 btr bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih (saya : 12 siung)
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 btr kemiri (saya : sangrai)
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 1,5 sachet royco sapi (tambahan saya)
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Sambal cabe rawit merah
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Irisan daun seledri (tambahan saya)
- Ambil Irisan tomat
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Emping mlinjo
- Siapkan Acar timun
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan 1/2 kg kentang goreng, potong" agak besar
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Cara membuat Soto Betawi (Susu + Santan):
- Siapkan bahan" terlebih dulu.
- Rebus daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya, dan rebus kembali sampai empuk, angkat daging dan pisahkan dari air kaldu, jangan dibuang yaa. Campur sisa air kaldu dengan 1500 ml santan direbus dan di aduk-aduk yaa supaya tidak pecah.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh, daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
- Masukkan susu. Aduk-aduk. Beri garam, gula, royco secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap.
- PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dengan potongan daging, kentang goreng, irisan tomat. Lalu tuang kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, daun seledri, daun bawang, emping. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Susu + Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
