Lagi mencari ide resep soto bening ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening ceker ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol. Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto bening ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto bening ceker ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto bening ceker ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto bening ceker ayam:
- Gunakan 1 buah dada ayam potong dua
- Ambil 10 buah ceker ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil sedikit Lada dan ketumbar
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam,gula,kaldu ayam bubuk
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 bungkus soun rebus sebentar
- Gunakan 1 ons taoge d rebus sebentar
- Ambil 1 ons kol d potong tipis lalu d rebus sebentar
- Ambil Daun seledri dan daun bawang (tp saya gak pake,lagi gak suka)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Lontong atau nasi putih
Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Kemudian tumis bumbu halus dengan Cara Penyajian resep soto ayam kuah bening: - Siapkan mangkuk, letakkan bahan pelengkap kedalam mangkuk, tambahkan ceker dan irisan. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.
Langkah-langkah membuat Soto bening ceker ayam:
- Siapkan bahan bahan nya..ayam dan cekernya sudah saya rebus y untuk menghilangkan kotoran dan bau nya..
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum..
- Didihkan air d dalam panci, kemudian masukkan bumbu yg sudah d tumis beserta bumbu Cemplung ny.. setelah mendidih masukkan ayam dan ceker, biarkan sampai meresap..
- Cek rasa apabila sudah pas matikan api ny.. angkat ayam nya lalu goreng,ayam ny nanti d suir2
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata lontong yg sudah d potong, tambahkan soun, taoge,kol dan suiran ayam..klo mau pake irisan daun seledri dan daun bawang juga boleh,saya lagi gak pingin maklum lah bumil..
- Siram kuah panas dan cekernya..d tambah kecap, sambal cabe rawit dan perasaan jeruk nipis d jamin seger.
Masakan soto ayam sendiri juga mempunyai berbagai macam varian dengan bumbu soto ayam sendiri, seperti resep soto ayam bening, soto ayam lamongan, soto ayam ambengan, soto ayam madura dan yang lainnya. Soto a la Lamongan ini bening kekuningan dengan aroma bawang yang kuat. Isinya ada suwiran daging ayam rebus, irisan kol, tomat, daun bawang, suun dan Warung soto ini memang membuat soto ceker sebagai menu utama. Soto cekernya menjadi soto favorit karena rasanya yang gurih enak. Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
