Sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam memakai 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam:
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe (3 cm)
- Gunakan 1 ruas kunyit (2 cm)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya jinten
- Ambil 1000 ml santan / susu
- Gunakan Secukupnya air jika memang diperlukan untuk menambah kuah soto
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Batang serai
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan 3 cm batang kayu manis
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Suwiran ayam goreng ungkepan bumbu kuning
- Ambil Tomat
- Sediakan Emping
- Sediakan Keripik kentang atau kentang yang sudah direbus kemudian digoren
- Siapkan Sohun (saya suka tambah sohun)
- Gunakan Jeruk nipis atau jeruk limau
- Gunakan Sambal (cabe setan + bawang putih rebus)
- Sediakan Kecap manis. Disarankan pake Bango. Ahahahah
- Siapkan Potongan daun bawang
- Siapkan Last but not least bawang goreeeng
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan semua rempah-rempah. Beri bumbu garam. Aku ngga pake gula pasir di resep soto betawi ini. Karena aku selalu tambahin kecap manis pas mau makan sotonya.
- Tuang santannya. Masak hingga mendidih dan jaga agar santan/susu tidak pecah. Koreksi rasanya yaaa.
- Tata semua bahan pelengkap soto betawi di mangkok. Siram dengan kuah soto.
- Soto siap dihidangkan ya ladies.
Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Cara Membuat Soto Betawi Kuah Santan: Tumis bumbu halus bumbu geprek hingga matang, masukanlah ayam dan ati ampela tumis hingga layu, masukan air masak hingga air matang dan sedikit menyusut, masukan kol, tomat, daun bawang, masukan santan dan aduk. Cara Membuat Soto Ayam, Soto Ayam Santan, dan Soto Betawi yang Mudah dan Sederhana. Jakarta Soto merupakan salah satu kuliner Indonesia yang memiliki berbagai varian berbeda di tiap daerah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
