Anda sedang mencari ide resep soto betawi (versi ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (versi ayam kampung) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (versi ayam kampung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (versi ayam kampung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Suami lagi pengen dibikin soto betawi, udah sering bikin tapi belum sempet upload baru sekarang. Coba-coba bikin soto betawi versi daging ayam, dan rasanya enak juga, segeerrr apalagi makannya ditambah perasan air perasan jeruk. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (versi ayam kampung) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Sediakan 5 kemiri
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawah putih
- Ambil 1/2 ruas kunyit (kalau mau aga kuning, pakai lebih banyak)
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan BUMBU PELENGKAP :
- Gunakan 3 buah kapulaga ukuran kecil
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 1 kayu manis seukurang kelingking
- Siapkan 1 bunga lawang (kalau ke pasar beli yang rentengan aja)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah sereh (digeprek)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Gunakan 2 ruas jahe (digeprek)
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan BAHAN PELENGKAP PENYAJIAN :
- Ambil Sambal (cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah)
- Ambil Kentang goreng yang dipotong dadu
- Sediakan Jeruk Nipis
- Sediakan Emping
- Ambil Daun Bawang
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Potongan Tomat
Kuah dan bahan makanan pelengkap yang disajikan pun Kuah soto khas Betawi ini berwarna kemerahan, karena campuran lada dan bubuk cabai. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu. This restaurant has the best soto betawi in town. The sambal and nasi uduk also have great taste.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Rebus ayam sampai empuk dengan air kurang lebih 2 Liter. (Sampai asat kurang lebih menjadi 1 Liter)
- Haluskan Bumbu bawang merah, bawang putih, jinten kunyit, cabai, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan pelengkap yang telah dicuci bersih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan cengkih.
- Masukkan tumisan bumbu seluruhnya ke air rebusan ayam, masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa (karena puasa saya pakai perkiraan 2 sdm peres garam, 1 sdm peres gula). Aduk jangan sampai santan pecah yah, mendidih sebentar, lalu angkat.
- Siap Disajikan.
Resep Soto Betawi - Cara Membuat Soto Betawi yang Lezat Spesial untuk Keluarga. Ingin mencoba memasak Soto Betawi sendiri, Soto Betawi ceker ayam, Soto Betawi Kuah Susu, Soto betawi susu daging kikil dan lain-lain yang lezat untuk. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (versi ayam kampung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
