Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu
Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Lagi mencari ide resep soto betawi daging kambing kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kambing kuah susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi? Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan bahan. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi Empuknya daging sapi yang disajikan dengan kuah susu gurih sungguh menggugah selera siapa saja untuk menyantap soto Betawi ini. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing kuah susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging kambing kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi daging kambing kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu menggunakan 38 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
  1. Siapkan Bahan rebusan :
  2. Sediakan 1/2 kg daging kambing
  3. Siapkan 3 lembar daun salam
  4. Gunakan 2 batang daun seledri ikat
  5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 1 buah bawang bombay
  7. Gunakan 1 batang sereh
  8. Siapkan Bumbu haluskan :
  9. Ambil 8 siung bawang merah
  10. Ambil 5 siung bawang putih
  11. Sediakan 2 ruas jahe
  12. Sediakan 4 butir kemiri
  13. Gunakan 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan Sejumput jinten
  15. Ambil 2 batang serai
  16. Ambil 2 ruas lengkuas geprek
  17. Ambil 3 lembar daun salam
  18. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  19. Ambil 1 batang kayu manis
  20. Sediakan 6 biji cengkeh
  21. Siapkan 1 sdm margarine
  22. Siapkan Minyak untuk menumis
  23. Siapkan 500 ml susu uht cair
  24. Ambil 100 ml santan kental campur dengan air 700 ml air
  25. Sediakan secukupnya Garam
  26. Gunakan secukupnya Lada
  27. Gunakan secukupnya Gula
  28. Siapkan Biji pala parut secukupnya
  29. Sediakan Pelengkap :
  30. Sediakan Emping
  31. Ambil Acar
  32. Sediakan Sambal
  33. Gunakan Jeruk limo
  34. Sediakan Kecap manis
  35. Sediakan Daun bawang seledri
  36. Ambil Bawang goreng
  37. Siapkan Tomat
  38. Sediakan Kentang iris-iris goreng

Soto memang bisa menggunakan beberapa daging, salah satunya adalah daging sapi. Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan. Kemudian rebus daging hingga teksturnya Tuangkan minyak samin diatas kuah soto ketika masih mengepul dan biarkan minyak samin Rebus daging kambing denga jahe, daun salam, lengkuas dan serai hingga daging empuk. Persiapan Bahan Halus Pembuatan Soto Betawi Susu.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
  1. Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya.
  2. Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa.
  3. Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus.
  4. Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar.

Daging yang telah di rebus hingga empuk kemudian goreng kembali hingga memiliki warna yang kecokelatan. Kemudian pindah daging pada kuah kaldu. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!