Anda sedang mencari ide resep soto ayam + ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam + ceker ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam + ceker ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam + ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tetapi kalau sudah mencobanya, Resep Soto Ayam Ceker memang sangat mengundang selera. Perpaduan rasa gurih dengan kaldu ayam dan bumbu soto ceker yang khas dijamin membuat teman teman yang hobi makan pasti akan ketagihan dengan resep soto ceker ayam ini. Apalagi cara membuat soto ceker recipe ini juga sangat mudah dan murah lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam + ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam + ceker ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam + ceker ayam:
- Siapkan 500 gram dada ayam fillet + ceker ayam
- Sediakan 1 bungkus bumbu instan bamboe soto ayam kemasan kecil
- Siapkan 2 siung bawang putih, rajang halus
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Ambil 1 helai daun salam
- Ambil 1 buah sereh di geprek
- Gunakan 1 iris kecil lengkuas di geprek
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bumbu ungkep ayam :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sledri (saya skip)
- Gunakan Bihun rebus (saya skip)
- Ambil Taoge (saya skip)
- Ambil Kubis/kol (saya skip)
- Sediakan Sambal :
- Ambil 5 buah cabai rawit
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Cara menyiapkan Soto ayam + ceker ayam:
- Cuci daging ayam dan ceker hingga bersih. Baluri dengan jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Bilas dengan air mengalir.
- Rebus dengan air mendidih selama 3-5 menit. Setelah itu angkat, tiriskan dan bilas dengan air mengalir. Buang air rebusan ayam.
- Rebus 800 ml air, didihkan. Sambil menunggu air mendidih, tumis bawang putih, bawang merah, bumbu bamboe instan, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam air. Aduk rata.
- Masukkan rebusan ayam dan ceker ke dalam kuah soto. Tunggu sampai air sedikit surut, lalu angkat daging ayam, cekernya tetap di dalam kuah soto. Cicipi kuah soto, apabila kurang asin atau manis dapat ditambahi garam atau gula. Jika sudah pas, masukan daun bawang yang sudah diiris kecil, rebus beberapa saat lalu matikan api.
- Haluskan bawang putih, lada bubuk dan garam. Beri sedikit air. Balurkan ke daging ayam yang sudah direbus tadi kurang lebih 10 menit. Goreng. Setelah berwarna kecoklatan, tunggu dingin kemudian suwir suwir ayamnya.
- Untuk membuat sambalnya, rebus 5 buah cabai rawit sekitar 2 menit. Kemudian haluskan, masukan ke tempat sambal dan siram dengan sedikit kuah soto.
- Sajikan
CEKER AYAM Di dalam ceker ayam banyak mengandung protein yang tardapat pada kulit, otot, tulang dan kolagen. Kolagen adalah sejenis protein jaringan ikat yang liat dan bening berwarna kekuning-kuningan. Kalau kena panas kolagen akan mencair menjadi cairan yang agak kental seperti lem. Susunan utama pada ceker ayam adalah asam amino, yaitu. Soto Ayam Babon dan Soto Ceker sekarang sudah membuka kesempatan kepada para profesional dan wirausaha muda untuk mencoba menjalankan suatu bisnis baru dalam bidang makanan dengan cara ikut menjadi mitra bisnis Soto Ayam babon dan Soto Ceker, yang dijamin sangat menguntungkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam + ceker ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
