Anda sedang mencari inspirasi resep soto tulang ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tulang ceker ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tulang ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tulang ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tulang ceker ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto tulang ceker ayam memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto tulang ceker ayam:
- Ambil 1/4 kg Tulang ayam
- Gunakan 1/4 kg Ceker ayam
- Ambil 2 bungkus Soun kecil
- Ambil segenggam Toge
- Sediakan 7 buah Bawang merah
- Siapkan 5 buah Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 batang Sereh
- Gunakan 3 helai Daun salam
- Ambil 1 buah Tomat
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Sediakan 3 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Penyedap rada
- Gunakan 1 buah Kayu manis
- Siapkan Bunga lawang 3 buah
- Gunakan 3 buah Kapulaga
- Sediakan 3 buah Cengkeh
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan Air
Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Mengapa? karena menggunakan bahan utamanya yaitu daging ayam Yang membedakan antara soto ayam dengan sup ayam yaitu terletak pada resep soto ayam yaitu menggunakan bahan kunyit. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup banyak dari masyarakat.
Cara menyiapkan Soto tulang ceker ayam:
- Rebus tulangan ayam dan ceker ayam sampai lunak lalu buang air rebusan pertama
- Rebus kembali tulangan ayam dan ceker ayam dengan air baru lalu tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, bunga lawang, kayu manis, cengkeh dan kapulaga
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit dan garam
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan bumbu halus yang telah matang ke rebusan tulangan ayam lalu di aduk rata
- Tambahkan irisan tomat, daun bawang dan penyedap lalu tunggu hingga mendidih
- Siapkan bahan pelengkap soto, rebus toge yang sudah dibersihkan ekornya lalu rendam soun dalam air hangat
- Tata soun dan toge d mangkuk lalu tuangkan kuah soto beserta tulangan ceker ayam. Soto ayam tulangan ceker siap di sajikan
Kandungannya ampir sama dengan bagian dari ayam lainnya, seperti tulang, kulit ataupun kepala. Ceker ayam negeri atau ayam kampung enak diolah untuk sup atau soto. Saat membeli pilih ceker ayam yang ukurannya sama sehingga bisa matang Pastikan ceker ayam bersih, kupas kulit arinya dan potong kuku ceker. Kerok kulit tebal di bagian tengah ceker. Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tulang ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
