Lagi mencari inspirasi resep soto betawi daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Makanan berkuah khas Indonesia salah satunya adalah soto. Kali ini aye mau kasih tau resep soto betawi dengan daging sapi yg. Resep cara membuat soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit saat lebaran tiba terutama saat lebaran Qurban.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi daging sapi menggunakan 29 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi daging sapi:
- Gunakan 1000 gram daging sapi, potong potong sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1/4 sdt merica butiran
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 750 cc santan dari satu butir kelapa
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 /2 sendok teh merica bulat
- Ambil 2 cm jahe 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Sediakan 10 butir jintan
- Ambil secukupnya Garam dan Gula pasir
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 4 buah kentang, potong dadu, goreng dan sisihkan
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 3 buah tomat, potong dadu
- Siapkan 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng
Semur daging sapi ini sama enaknya dengan masakan soto daging santan. Yuk mulai belajar membuatnya yang spesial di sini yang disajikan secara lengkap dan jelas. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi daging sapi:
- Rebus daging yang telah dipotong hingga mendidih, setelah mendidih langsung buang air rebusannya, agar sisa darahnya ikut terbuang. - Rebus lagi daging menggunakan air yang baru hingga setengah empuk.
- Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus. Lalu panaskan minyak secukupnya, Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium.
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis hingga wangi bersama dengan kayu manis, sereh, dan daun jeruk. Setelah itu, masukkan ke rebusan daging. Masak hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, kecilkan api dan masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Masukan santan dan aduk hingga merata.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.
- Masukan ayam yang telah digoreng dan telur rebus yg sdh dikupas kulitnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk.
- Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.
- Sajikan soto Betawi ini bersama dengan kentang goreng, irisan tomat daun bawang dan bawang goreng. Lebih nikmat jika ada emping mlinjo.
- Setelah itu matikan kompor dan sajikan dengan wadah saji. Tambahkan sambal goreng jika suka. Selamat menikmati..👩🍳
Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya) dengan ditambah beberapa bumbu pendukung. Membuat soto daging Betawi ternyata tidak sulit, bumbunya sangat sederhana dan prosesnya juga cepat. Jika umumnya soto Betawi berisi babat dan aneka jeroan sapi lainnya, maka saya hanya menggunakan dagingnya saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
