Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil 1500 ml air
- Gunakan 1000 ml santan
- Ambil 500 ml susu cair
- Siapkan 2 sdm garam, atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan cemplung :
- Sediakan 4 batang serai, digeprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 4 cm jahe, geprek
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 batang kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten, sangrai
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Potong-potong daging sapi sesuai selera, lalu siapkan 1 liter air, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daging sapi, masak selama 15 menit, matikan api, lalu angkat daging sapinya lalu buang airnya.
- Siapkan panci, masak air sebanyak 1500ml, jika sudah mendidih, masukkan daging sapi yang tadi sudah direbus sebentar, lalu tutup pancinya, jika airnya sudah mendidih kembali, kecilkan apinya, tapi airnya masih mendidih ya, masak selama 30 menit dengan api kecil, daging sapi sufah empuk. Selagi merebus daging, siapkan bumbu-bumbunya.
- Siapkan juga santan dan susu cairnya. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Kemudian tambahkan bahan cemplung, lalu jika sudah 30 menit daging sapi direbus, masukkan semua bumbu yang tadi sudah ditumis, aduk rata, masukkan juga santan dan susu cair.
- Beri garam dan gula pasir, lalu cicipi, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, lalu saya angkat semua potongan daging sapi, lalu matikan api.
- Setelah diangkat potongan daging sapi, kemudian digoreng sebentar, siapkan juga kentang goreng dan bahan pelengkapnya, penyajian : siapkan mangkuk, masukkan potongan daging, kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng dan perasan air jeruk limo, lalu tuang kuah soto yang masih panas, sajikan bersama sambal, emiping dan acar sayuran.
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
