Soto ceker ayam koya
Soto ceker ayam koya

Lagi mencari inspirasi resep soto ceker ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker ayam koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker ayam koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ceker ayam koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto Koya Ceker Ayam Lumer merupakan salah satu makanan favorit bagi sebagian orang. Meskipun banyak sekali resep dan cara, namun secara garis besar Soto. Cara Membuat Soto Ceker Ayam Surabaya : Panaskan terlebih dulu minyak Masaklah hingga mendidih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ceker ayam koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ceker ayam koya memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ceker ayam koya:
  1. Gunakan 300 gram dada ayam (ayam kampung lebih baik)
  2. Siapkan 500 gram ceker ayam (potong ujung kukunya, gosok garam lalu cuci
  3. Siapkan 2 Batang Daun Bawang (potong2 3 cm)
  4. Gunakan 2 Batang Seledri (iris kecil2)
  5. Ambil sesuai selera Bawang Goreng
  6. Ambil 1 butir Telur Rebus
  7. Siapkan 1 bgks Soun (direndam air panas selama 2 menit lalu dinginkan)
  8. Siapkan 1 gelas rajangan halus kol
  9. Gunakan BUMBU SOTO (diuleg)
  10. Sediakan 3 siung bawang putih
  11. Gunakan 6 siung bawang merah
  12. Ambil 5 cm kunyit
  13. Ambil 2 cm Jahe
  14. Gunakan 1 sendok teh ketumbar
  15. Ambil 1 sendok teh merica
  16. Gunakan 2 biji kemiri
  17. Sediakan Bumbu tidak diuleg:
  18. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 1 batang sereh (digeprek lalu diikat)
  20. Siapkan 2 lembar daun salam
  21. Ambil secukupnya Gula, Garam dan bumbu Royco
  22. Ambil 2 liter air
  23. Siapkan BUMBU KOYA (blender atau uleg)
  24. Sediakan 10 buah kerupuk udang
  25. Siapkan 3 buah kerupuk warung yg bulat
  26. Siapkan 2 sendok makan bawang putih goreng
  27. Sediakan sedikit garam
  28. Sediakan Pelengkap: Jeruk nipis, kecap dan sambal bawang

Soto cekernya menjadi soto favorit karena rasanya yang gurih enak. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba Suwir-suwir dagingnya dan sisihkan. c. Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap.

Langkah-langkah membuat Soto ceker ayam koya:
  1. Rebus dengan panci presto dada ayam dan ceker selama 8 menit terhutung sejak pluit panci presto berdesis. Bila tidak menggunakan panci presto, rebus sekitar 35 menit atau sampai ceker empuk, masukkan garam, gula dan royco
  2. Tumis bumbu uleg soto dengan bumbu tidak diuleg sampai beraroma lalu masukkan ke dalam panci ayam dan ceker. Masak kembali dengan api kecil sekitar 10 menit. Angkat dada ayam, dinginkan, goreng sebentar lalu dagingnya disuwiri
  3. Tata dalam mangkuk: irisan kol, mi soun, suwiran ayam, taburan seledri dan bawang goreng serta potongan telur rebus
  4. Tuang kuah soto panas kedalam mangkuk berikut ceker ayam lalu beri 1-2 sendok makan koya.
  5. Sajikan hangat dengan pelengkap irisan jeruk nipis, kecap dan sambal bawang
  6. Sambal Bawang: uleg 15 biji cabe rawi, 1 bawang putih dan 2 bawang merah lalu siram dengan minyak goreng panas

Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Berikut resep soto ayam ceker yang bisa dicoba. ©Creative Commons/Gunawan Kartapranata. Berikut ini kami tampilkan resep soto ayam ebi yang ekstra gurih. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan ebi yang sudah digoreng dan ditumbuk pada koya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ceker ayam koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!