Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (iga sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (iga sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (iga sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (iga sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Iga Sapi enak lainnya. Pernah mencoba resep soto dengan iga sapi? Tentu iga sapi menjadi menu favorit keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi (iga sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi) menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Gunakan 200 gr daging iga sapi
- Sediakan 200 ml air rebusan daging sapi
- Ambil 200 ml susu uht
- Sediakan 100 ml santan kelapa segar/creamer/santan instan
- Ambil 1 sachet susu dancow bubuk putih/bisa skip
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/2 kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 kuntum cengkeh
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 bh daun salam
- Sediakan Bahan tambahan:
- Siapkan Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)
Menu utamanya Soto Daging, Soto Ayam, Soto Campur, Sop Daging, Sop Campur, Oseng Daging, Oseng Campur dan Sop Iga Sapi. Keduanya mengunjungi warung makan soto Betawi yang terkenal nikmat di Jakarta, yaitu Soto Betawi Bang Nawi. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Iga Sapi):
- Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.
- Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
- Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Untuk kesekian kali masak soto Betawi karena favorit suami dan anak jg doyan.gurih banget kuahnya Ampe abis tak bersisa setetespun di mangkok kalo makan ini.resep rahasia dari ibu saya dirumah.ayokk dicoba bundaaa #BikinRamadanBerkesan 😁😁👍👍 Cara Membuat Resep Soto Betawi Iga Sapi : Cuci bersih iga sapi dan beri perasan jeruk nipis rebus sebentar hingga berubah warna buang air bekas rebusan pertama dan masukkan iga ke dalam panci presto. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan daun jeruk, daun salam, serei, lengkuas, kayu manis, cengkih aduk-aduk. soto betawi dengan campuran daging ayam dan daging sapi. Kuah santan yang enak ditambah irisan kentang, daun bawang dan bawang goreng. Soto betawi biasanya dihidangkan dengan kuah gurih yang dapat menggugah selera Anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (iga sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
