Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulš¤¤š resep dari cici xander's kitchen. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Santan menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil 1/2 kg kikil sapi
- Siapkan 400 ml santan instan
- Siapkan 5 liter air untuk rebus
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang sere digeprek
- Siapkan secukupnya penyedap
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan bahan pelengkap :
- Ambil 3 buah kentang rebus dipotong
- Gunakan 3 buah tomat iris
- Ambil 3 batang daun bawang iris
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya emping
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan secukupnya sambal
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan:
- Rebus daging dan kikil dengan air secukupnya lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis beserta daun salam, daun jeruk, sere. Rebus sampai empuk.
- Setelah empuk tiriskan daging dan kikil. Sisihkan.
- Didihkan air dan masukan santan di rebusan tadi. tambahkan penyedap, garam dan gula. Sisihkan.
- Letakkan daging dan kikil ke mangkok. Tambahkan irisan kentang, tomat, daun bawang. Lalu tuangkan kuah soto. Kemudian taburkan bawang goreng dan emping.
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
