Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (kuah santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan + susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan + susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi (kuah santan + susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan + Susu) memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi (Kuah Santan + Susu):
- Siapkan 500 gram daging sapi, potong kecil
- Sediakan 1500 ml air matang
- Siapkan 100 ml santan instan (sy pakai kara)
- Sediakan 500 ml susu cair plain (uht ultra full cream)
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Emping
- Gunakan potong dadu Tomat,
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan + Susu):
- Rebus daging sapi dengan air secukupnya sampai daging terendam. Tunggu sampai air mendidih, buang airnya, cuci kembali daging, tiriskan.
- Cairkan santan instan dengan air dalam panci, masukkan daging. Nyalakan api, masak sambil sesekali diaduk pelan agar santan tidak pecah.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, lada dan ketumbar hingga matang, masukkan ke dalam panci rebusan daging, tambahkan garam dan gula pasir, aduk pelan hingga mendidih.
- Masukkan susu, aduk kembali. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap (sekitar 2 jam dengan panci biasa)
- Penyajian : masukkan tomat dan kentang goreng dalam mangkok, tuang kuah soto beserta daging, beri taburan daun bawang dan bawang goreng, terakhir beri emping sesuai selera. Sajikan
Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
