Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤👍 resep dari cici xander's kitchen. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi kuah santan menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi kuah santan:
- Sediakan 500 gram Daging sapi
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Seledri
- Sediakan Tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk Emping
- Sediakan Cabe rawit (iris tipis)
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 buah Bawang merah
- Gunakan 6 buah Bawang putih
- Gunakan 1.5 cm Jahe
- Gunakan 4 buah Kemiri
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Sediakan Salam
- Ambil Sereh
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Jinten bubuk
- Gunakan 1 btg Kayu manis
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu/ penyedap rasa (bila perlu)
- Siapkan Santan
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Langkah-langkah membuat Soto betawi kuah santan:
- Bersihkan daging, kemudian rebus dengan api kecil selama 5 menit.
- Buang air rebusan pertama, ganti dengan air mendidih kurleb 1L. Rebus dengan api kecil kurleb 30 menit agar daging empuk. Setelah itu, angkat, sisihkan (Tips agar daging empuk, sebelum merebus, lumuri dahulu daging dengan 1/2 sdm baking soda, diamkan selama 15 menit)
- Tumis bumbu halus beserta serai dan salam dengan margarin hingga wangi. Kemudian masukan pada kuah kaldu daging
- Tambahkan bumbu pelengkap. Untuk santan masukan di step terakhir dengan api kecil, aduk-aduk sesekali. Cek rasa
- Untuk penyajian. Potong-potong daging menjadi dadu kecil. Beri kuah santan. Tambahkan potongan tomat, seledri, daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk nipis, kerupuk emping dan irisan cabe rawit. Bila suka dapat ditambahkan goreng kacang kedelai.
- Soto betawi siap disantap. Selamat mencoba
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
