Lagi mencari inspirasi resep soto betawi minim santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi minim santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuliner Tangerang mencoba soto betawi tanpa santan tetapi tetap gurih. Coba deh ke Soto Pak J di modernland. Asalamualaiqum wr wb Salm suksess kawann Ja lupa saksikkan vidio terbaru kami #sotoBetawi Dan semga bisa berkmbang dngn baik aminn Jan lupa like subscrib.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi minim santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi minim santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi minim santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Minim Santan menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Minim Santan:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Sediakan 65 ml santan kara bungkus kecil
- Sediakan 1 bungkus bumbu instan soto betawi saya pakai Bamboe
- Siapkan bahan tambahan:
- Siapkan 5 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 5 butir kemiri haluskan
- Ambil 1 ruas jari jahe haluskan
- Sediakan 1 ruas jari kunyit haluskan
- Gunakan bahan rempah2:
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Minim Santan:
- Rebus daging dengan 5 liter air dan masukkan semua bumbu rempah
- Setelah daging empuk, potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu instan. Tambahkan sedikit kuah kaldunya lalu masukkan juga daging yang sudah dipotong tadi. Aduk 2 betsama bumbu tumisan lalu masukkan santannya. Aduk sebentar. Lalu masukkan semua bahan yang sudah tercampur tadi ke dalam kaldu. Aduk hingga mendidih.
- Koreksi rasanya, tambahkan garam dan gula pasir
- Hidangkan dengan pelengkap : bawang goreng, irisan tomat, irisan daun bawang sledri, jeruk, limau atau nipis, dan sambal
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi minim santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
