Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (susu + santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (susu + santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Wb Kali ini Untuk hidangan buka puasa di rumah saya membuat soto betawi, kebetulan soto betawi ini menu favorit saya. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (susu + santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (susu + santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (susu + santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi (Susu + Santan) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi (Susu + Santan):
- Ambil 250 gr Daging sapi
- Gunakan 100 ml Susu UHT
- Gunakan 100 ml Santan
- Ambil 1 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang Serai (memarkan)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (memarkan)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Gunakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya Gula dan Garam
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Sesuai selera Tomat
- Ambil Sesuai selera Daun bawang dan seledri (untuk taburan)
- Siapkan Sesuai selera Bawang goreng (untuk taburan)
- Gunakan Sesuai selera Emping
- Gunakan Secukupnya Jeruk limau (untuk perasan)
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Cara membuat Soto Betawi (Susu + Santan):
- Cuci bersih daging lalu potong-potong dagung sesuai selera kemudian rebus.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
- Apabila daging sudah empuk, masukan santan dan susu. Aduk rata dan diamkan hungga mendidih.
- Masukan lada, garam, dan gula lalu uji rasa. Tambahkan pelengkap, aduk rata, sajikan.
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (susu + santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
