Sedang mencari ide resep soto bandung (lobak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (lobak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (lobak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto bandung (lobak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hallo semuanya kali ini ARA KITCHEN mau buat soto khas bandung, penasaran gak sih apa ya soto bandung itu? Atau kalian memang udah pernah cobain? Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bandung (lobak) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bandung (Lobak) memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bandung (Lobak):
- Gunakan 100 gram daging sapi (saya ambil bagian iga)
- Gunakan 1 buah lobak
- Gunakan Bahan Dihaluskan:
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 daun jeruk
- Siapkan Bahan di geprek:
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 sereh
- Sediakan sedikit pala
- Ambil bahan tambahan:
- Sediakan tomat
- Ambil seledri
- Siapkan irisan jeruk lemon
Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Bahan dasar yang digunakan pada soto Bandung ini. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung (Lobak):
- Cuci bersih seluruh sayuran dan daging sapi
- Didihkan lobak yg telah diiris dengan sedikit garam selama 5 mnit untuk menghilangkan rasa kesat
- Didihkan daging sapi yg sudah dipotong dadu untuk membuang lemak
- Haluskan bahan2 halus lalu tumis bersama bahan2 geprek hingga matang dan masukkan air
- Masukkan daging yg sudah ditiriskan lalu masak 10mnit, baru masukkan lobak yg sudah ditiriskan sebelumnya
- Masukkan penyedap rasa, lada putih dan sedikit gula putih untuk menyeimbangkan rasa
- Kembali didihkan dan masukkan potongan seledri selama 3mnit.
- Hidangkan dengan irisan tomat dan irisan jeruk lemon ataupun cabai
Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli. Lobak dan kacang kedelai jadi ciri khas yang membedakan soto Bandung dari soto-soto lain di Indonesia. Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bandung (Lobak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
