Soto betawi kuah santan susu
Soto betawi kuah santan susu

Lagi mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto betawi kuah santan susu menggunakan 38 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi kuah santan susu:
  1. Ambil 1/2 kg daging sapi
  2. Ambil 3 buah kentang ukuran besar
  3. Sediakan 1 liter santan
  4. Gunakan 1 kaleng susu bear brand
  5. Sediakan 2 ruas jahe
  6. Gunakan 2 ruas lengkuas
  7. Ambil 2 lembar daun salam
  8. Siapkan 2 lembar serai
  9. Siapkan 1 buah tomat besar
  10. Ambil 3 lembar daun bawang
  11. Sediakan 1 lembar seledri
  12. Siapkan 1/2 sdm mentega blueband
  13. Ambil secukupnya Garam, gula
  14. Gunakan 1 sachet Royco sapi (optional)
  15. Gunakan Bumbu halus:
  16. Siapkan 6 siung bawang merah
  17. Gunakan 4 siung bawang putih
  18. Ambil 1/2 buah pala
  19. Sediakan 3 butir kemiri
  20. Siapkan 1/2 sdt jintan
  21. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  22. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  23. Ambil 1/2 ruas kunyit
  24. Ambil Bahan acar::
  25. Ambil 2 buah timun
  26. Ambil 6 buah bawang merah
  27. Sediakan 7 buah cabai rawit
  28. Gunakan 200 ml air panas
  29. Gunakan secukupnya Garam
  30. Ambil sesuai selera Gula
  31. Sediakan 1 sdm cuka
  32. Siapkan Bahan sambal:
  33. Ambil 10 buah cabai rawit
  34. Sediakan Pelengkap:
  35. Siapkan 1 buah Jeruk limau
  36. Sediakan secukupnya Emping goreng
  37. Sediakan secukupnya Kecap
  38. Sediakan secukupnya Bawang goreng

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.

Cara menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:
  1. Potong2 daging sesuai selera, saya suka dipotong seukuran sekali gigit, potong juga kentang dengan ukuran sama dengan daging
  2. Rebus daging di air mendidih dengan jahe & lengkuas yg sudah digeprek. Jika airnya tinggal sedikit & daging belum dirasa empuk, tambah air panas (menambahkan air dingin bs bikin daging jd liat). Hilangkan minyak yg mengambang diatas kuah jd nntnya soto menjadi jernih & mengkilat. Stelah daging empuk, masukkan kentang, rebus keduanya sampai empuk.
  3. Sambil menunggu daging empuk, ulek/blender bahan yg dihaluskan. Tumis sampai dengan minyak sampai harum. Sisihkan.
  4. Setelah daging & kentang empuk, angkat dr kuah. Goreng sebentar. Tidak usah sampai terlalu kering cukup dicelup minyak.
  5. Saring sisa kuah. Rebus lagi (kira2 400ml) masukkan bumbu yg sudah ditumis, masukkan daun salam & serai. Masukkan santan & susu. Masukkan daging dan kentang. Tambahkan daun bawang seledri, tomat. Beri garam & gula & royco (optional) Koreksi rasa.
  6. Setelah mendidih masukkan mentega kedalam kuah. Sajikan dengan sambal, acar & bahan pelengkap
  7. Cara buat acar: iris2 timun, bawang merah, cabai sesuai selera. Letakkan didlm wadah/mangkuk. Siram dengan air panas sampai terendam. Masukkan setengah sdt garam, 1/2 sdt gula, 1 sdm cuka. Rasa dr acar ini sesuai selera. Saya suka agak manis dan tidak terlalu asam.
  8. Cara buat sambal soto: rebus cabai, haluskan tambahkan air rebusannya sedikit.
  9. Tips untuk masakan berkuah yg keasinan:: jika kita masak masakan berkuah terus pas nambah garamnya suka khilaf & keasinan, ada tips buat mengoreksi tanpa harus menambahkan air yg banyak. Masukan kentang yg sudah diiris besar2. Kl sudah ngga asin, kentang bs diangkat/bs dijadikan tambahan isian sayur kita.
  10. Happy cooking!!

Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal, tomat dan irisa jeruk nipis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!