Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan - susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan - susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan - susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan - susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah santan - susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan - Susu memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan - Susu:
- Ambil 1 kg Daging Sapi, potong dadu
- Ambil 3 cm Lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang Kayu Manis uk. 5 cm
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 6 butir Cengkeh
- Siapkan 2 batang Sereh, geprek
- Gunakan 4 karton Santan Instan uk. @65 ml & 1 karton uk. 200 ml (harusnya 1500 ml Santan Cair)
- Siapkan 250 ml Susu Cair (harusnya 500 ml)
- Ambil 2,5 Liter Air
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 15 butir Bawang Merah
- Sediakan 8 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 1 sdm Ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Topping Tambahan:
- Ambil Kentang Goreng
- Ambil iris Tomat,
- Ambil Emping
- Gunakan iris Daun Bawang,
- Siapkan Sambal Cabe Rawit
- Siapkan Bawang Goreng
- Sediakan Jeruk Nipis
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan - Susu:
- Rebus daging sapi yang telah di potong dadu kurleb 15 menit sertai dengan potongan bawang putih dan jahe. Setelah itu buang air darahnya. Rebus kembali dengan air 2.5 Liter. Setelah agak mendidih, masukkan santan perlahan. Aduk sambil di timba.
- Tumis bumbu halus beserta cengkeh, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis hingga harum. Setelah harum, masukkan tumisan ke dalam rebusan daging. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan susu cair. Beri gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- Penyajian: siapkan kentang goreng, irisan tomat. Lalu tuang kuah soto beserta dagingnya. Beri tambahan emping, irisan daun bawang dan bawang goreng. Hidangkan selagi hangat.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan - susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
