Lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam betawi memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam betawi:
- Gunakan Bumbu halus (semua di blender)
- Ambil 10 butir bawang putih
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Siapkan 1 butir pala
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 2 bgks (500 ml) susu UHT (saya pakai ultra)
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Air secukupnya (+/- 1 ltr)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 batang Daun bawang & seledri
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan Cabe hijau kecil secukupnya utk sambel (rendos)
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Krupuk udang
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:
- Tumis bumbu halus hingga matang bersama dengan sereh,salam,daun jeruk,cengkeh, kayu manis,pala dan lengkuas hingga matang,lalu masukkan air.
- Masukkan ayam (bagi 2) dan kaldu ayam bubuk,merica, gula dan garam, serta susu UHT. Lalu godok hingga bumbu meresap ke ayam (godok pakai api kecil saja),koreksi rasa.
- Apabila rasa sudah cukup,matikan api kompor,lalu angkat ayam,tiriskan dan goreng hingga kecoklatan,lalu suir suir ayam.
- Suir ayam + kuah soto dan bumbu pelengkap, sajikan soto selagi hangat, dijamin nambah nasi bu ibu 😃
Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
