Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan+susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU, Soto Betawi kuah santan susu yang merupakan kuliner khas Ibu Kota. Makanan ini dapat kamu temui di penjual kaki lima.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan+susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (santan+susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (santan+susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Santan+Susu) menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi (Santan+Susu):
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 btg kayu manis (5cm)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 6 butir cengkeh
- Siapkan 2 btg serai (geprek)
- Gunakan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa
- Gunakan 500 ml susu cair
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 Sdt jinten
- Gunakan 1 Sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 Sdt merica
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil Irisan tomat
- Sediakan Kentang goreng di potong2
Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Santan+Susu):
- Rebus sebentar daging yg sudah di potong2, buang air darah nya. Rebus kembali daging sapi dgn 1500 ml santan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, serai sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging didihkan. Masak sambil ditimba2 supaya santan tidak pecah.
- Masukkan susu. Aduk, beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
- Penyajian : siapkan mangkok. Isi dgn kentang goreng, irisan tomat. Masukan daging, kuah soto, taburi dgn bawang goreng (bagi yg suka) irisan daun bawang. Sajikan soto dgn pelengkap nya
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (santan+susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
