Soto betawi kuah santan + susu
Soto betawi kuah santan + susu

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan + susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan + susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan + susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah santan + susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah santan + susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi kuah santan + susu memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi kuah santan + susu:
  1. Sediakan 500 gr daging sapi
  2. Siapkan 1 ltr air
  3. Sediakan 200 ml santan (me : kara 65ml + air)
  4. Sediakan 100 ml susu cair
  5. Ambil Secukupnya garam,kaldu bubuk
  6. Ambil Bahan cemplung :
  7. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  8. Ambil 2 btg sereh, geprek
  9. Siapkan 2 lbr daun salam
  10. Siapkan 3 cm kayu manis
  11. Gunakan 3 btr cengkeh
  12. Siapkan Bumbu halus :
  13. Sediakan 8 siung bawang merah
  14. Ambil 4 siung bawang putih
  15. Sediakan 2 btr kemiri
  16. Ambil 1/2 sdt jintan
  17. Siapkan 1 ruas jahe
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar,sangrai
  19. Ambil 1/2 sdt lada
  20. Ambil Bahan pelengkap:
  21. Sediakan Bawang goreng
  22. Gunakan Daun bawang,iris halus
  23. Gunakan Tomat,potong besar
  24. Gunakan Kentang potong agak besar,goreng
  25. Sediakan Sambal cabai rawit
  26. Sediakan Emping (saya skip)

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.

Cara membuat Soto betawi kuah santan + susu:
  1. Rebus daging 10 mnt,buang air rebusannya, lalu ganti air lagi 1 liter, pakai api KECIL saja biar kuah tidak keruh.
  2. Tumis bumbu halus,masukkan bahan cemplung,tumis sampai bumbu matang
  3. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging,aduk rata
  4. Masak sampai air setengah menyusut, daging empuk dan keluar kaldunya. Beri garam dan kaldu bubuk(bisa skip), tes rasa.
  5. Angkat daging, tiriskan,lalu potong kecil2,sisihkan
  6. Matikan api. (TIPS) Saring kuah, pindahkan kepanci lain, buang ampas bumbunya.
  7. Kuah jadi jernih, nyalakan api kembali
  8. Masukkan kembali bahan cemplungnya(salam,sereh,lengkuas,kayumanis dan cengkeh). Tambahkan santan dan susu,aduk terus sampai mendidih. Tes rasa. Matikan api
  9. Bila suka kuah yang keruh, lewati STEP 6 dan STEP 7. jadi sehabis mengangkat daging langsung saja tambahkan santan dan susu, masak dan aduk terus sampai mendidih. Disesuaikan saja ya… 😉
  10. Penyajian: tata irisan daging, kentang, tomat dalam mangkuk, tambahkan kuah lalu taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit (bila suka pedas) dan emping (saya ga pakai)

Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal, tomat dan irisa jeruk nipis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan + susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!