Anda sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulš¤¤š resep dari cici xander's kitchen. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah santan memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi kuah santan:
- Gunakan 750 g daging sapi, potong sesuai selera
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan 100 ml santan kental (me kara)
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 cm jahe, memarkan
- Ambil Bumbu halus ;
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt munjung ketumbar
- Sediakan 1 sdt jintan
- Ambil 1/4 sdt pala
- Ambil Bahan pelengkap ;
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Emping melinjo goreng
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Acar timun wortel
- Siapkan Sambal rawit
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Tomat
- Ambil Daun bawang
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Cara membuat Soto Betawi kuah santan:
- Rebus daging bersama bumbu cemplung hingga matang / empuk.. sementara menunggu dagingnya matang, tumis bumbu halusnya hingga harum.
- Setelah daging matang, tambahkan bumbu yg telah d tumis dan juga santan, beri gula dan garam.. masak hingga mendidih, jgn lupa koreksi rasa
- Untuk membuat sambal rawit : rebus cabe & bawang putih hingga matang, kemudian haluskan (saya pake blender).. banyaknya cabe di sesuaikan selera ya.
- Membuat kentang goreng : kupas kentang kemudian potongĀ² cuci hinggap bersih, tiriskan.. panaskan secukupnya minyak, goreng hingga berkulit.
- Untuk resep acar timun wortel mentahnya udah saya share sebelumnya yah,
- Penyajian ; dalam keadaan panas ambil 1 mangkuk soto, beri potongan daun bawang, tomat, kentang goreng, dan taburi bawang goreng.. sajikan dgn bahan pelengkap lainnya.
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
