Anda sedang mencari ide resep soto betawi (soto daging kuah santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (soto daging kuah santan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (soto daging kuah santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (soto daging kuah santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
COM - Soto Betawi adalah kuliner khas dari area ibu kota Jakarta. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (soto daging kuah santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto betawi (soto daging kuah santan) menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi (soto daging kuah santan):
- Gunakan 1/4 Daging sapi (agak lebih dikit)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 1 1/2 kemiri sangrai
- Ambil 1 1/2 cm lengkuas
- Siapkan 1 1/2 cm jahe
- Sediakan 1 1/2 sendok teh jinten
- Siapkan Bumbu lain
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas di geprek
- Ambil 3 cm jahe di geprek
- Sediakan 2 stengah saset lada bubuk
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan 500 ml santan cair
- Ambil 200 ml air kaldu sapi
- Gunakan Garam, lada, gula, minyak
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 1 buah kentang goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun bawang untuk taburan
- Ambil Mping melinjo
- Gunakan Jeruk limau
Katanya soto Betawi yang otentik itu menggunakan santan encer. Masak sampai seluruh daging dan jeroan benar-benar empuk. Demikian resep soto Betawi santan yang otentik. Sajikan soto Betawi yang sudah Anda buat bersama pelengkap agar.
Langkah-langkah membuat Soto betawi (soto daging kuah santan):
- Rebus /presto daging sampai empuk (aku presto selama 1 1/2 jam) kalau sudah di presto, potong kecil2, sisihkan
- Panaskan 10 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
- Kalau bumbu sudah harum, masukkan air kaldu, masak sebentar, tambahkan santan cair, masak hingga mendesis, masukkan gula, garam, lada (test rasa jangan lupa) tambahkan santan kental, masak dengan api kecil sambil di sesekali di aduk sampai mendidih.
- Kalau sudah mendidih masukkan daging, masak lagi 10-15 menit, matikan api
- Tuang kedalam mangkuk, tambahkan kentang yg sudah digoreng dan irisan tomat. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng
- Soto daging siap disajikan dgn mping melinjo dan jeruk limau (ada sambel lebih sedap ya) selamat mencoba 😍
Resep soto Betawi kuah santan yang membedakan dari yang lain adalah rasa santannya yang nendang di lidah. Memasak soto Betawi kuah santan harus diperhatikan dengan baik tekniknya agar hasil masakan juga sesuai dan rasanya enak. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Menurut saya, soto Betawi dengan kuah dari. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (soto daging kuah santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
