Anda sedang mencari inspirasi resep soto ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ceker Ayam adalah masakan khas Lamongan dan madura, dan Soto Ceker Ayam juga banyak ditemukan di jawa dan daerah luar jawa. Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ceker ayam memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ceker ayam:
- Siapkan 1 kg ceker ayam
- Gunakan 2 ayam bagian punggung
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Gunakan 4 cm kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 8 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan BAHAN LAIN:
- Siapkan 4 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 helai daun jeruk (di sobek)
- Sediakan 3 helai daun salam
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil BAHAN PELENGKAP :
- Ambil Suiran ayam
- Gunakan Telor rebus
- Siapkan Suun
- Sediakan Kol dirajang
- Siapkan Daun seledri
- Sediakan Bubuk koya=kerupuk udang dihancurkan dengan irisan bwang putih
- Sediakan Sambal rebus=bwang putih+cabe rawit dihaluskan dengan kuah soto
Untuk membuat soto ceker ayam ini sama seperti membuat soto ayam pada umumnya. oleh karena itu, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan Resep Soto Ceker Ayam dibawah ini. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan nikmat apalagi ditambah sambal. Masakan ceker adalah masakan yang hampir disukai oleh kebanyakan orang, makanan ini bisa dibuat beraneka ra.
Langkah-langkah membuat Soto ceker ayam:
- Rebus ceker dan ayam yang telah dibersihkan dengan geprekan jahe dan daun salam. Kemudian saring. Sisihkan (kuah kaldu tidak di pakai)
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu benar benar tanek tidak bau mentah (langu)
- Masukkan ceker dan ayam. Aduk hingga ceker dan ayam terselimuti bumbu
- Masukkan air tunggu hingga ceker mulai empuk. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Beri potongan daun bawang. Koreksi rasa. (jangan lupa ayam potong di ambil ya moms buat suiran ayam)
- Setelah mendidih matikan kompor. Siapkan bahan pelengkap. Sajikan 👍👍
Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging. Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan. Sebut saja jenis panganan mie ayam ceker, seblak ceker, sop ceker, soto ayam ceker dan lain-lain. Walapun dari segi tampilan ceker low profile, ceker juga dapat mengalihkan perhatian para pecinta. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
