Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Gunakan 250 gram daging sapi (sy pake daging tetelan)
- Ambil 250 gram babat sapi
- Gunakan 1 liter air untuk merebus
- Sediakan 1 sachet santan instan 65ml
- Gunakan 300 ml susu UHT full cream (saya 200 ml +air)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu,daging dan kentang
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan Sedikit biji pala
- Sediakan Sedikit kunyit bubuk (sy skip)
- Siapkan Bumbu tambahan
- Ambil 1 batang serai (keprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (keprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (keprek)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 3 buah kentang
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya emping
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis/limo
- Siapkan Secukupnya acar
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya kecap manis
Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Siapkan bahan2 bumbu, haluskan.
- Cuci bersih daging, rebus sebentar hingga keluar buih2. Buang air nya, lalu tambahkan lagi dan rebus hingga empuk.
- Setelah empuk,angkat lalu potong2 (air kaldu sisa rebusan daging jangan dibuang). Goreng hingga setengah kering. Sisihkan.
- Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng (kurang lebih 3 sdm) lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging dan garam. Aduk2.
- Kecilkan api, tambahkan santan instan. Aduk2.
- Tambahkan susu, aduk hingga mengental (bila dirasa terlalu kental,bisa ditambahkan air lagi). Test rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Cara penyajian : taruh dalam mangkuk daging, kentang,tomat dan daun bawang. Siram dengan kuah soto. Taburi dengam emping, kecap,bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis/limo. Siap santap bersama acar.
Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal, tomat dan irisa jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
