Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulš¤¤š resep dari cici xander's kitchen. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi kuah santan memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi kuah santan:
- Ambil 250 gram daging sapi (sandung lamur)
- Sediakan 500 gram babat sapi
- Sediakan 3 buah kentang (sekitar 300 gram)
- Ambil 1 batang bawang daun, iris tipis
- Gunakan 1 buah tomat,iris
- Ambil 1 liter santan encer (sy 1 bungkus santan instan 65 ml +air)
- Gunakan 500 ml santan kental (sy 2 bungkus santan instan 65 ml+air)
- Gunakan 500 ml air untuk merebus daging
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap (bila suka)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica butir
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt biji pala bubuk (atau 1/2 butir biji pala utuh)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan Bumbu tambahan
- Ambil 1 batang sereh,geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 2 cm jahe,geprek
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Secukupnya emping
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi kuah santan:
- Kupas kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan bumbu, haluskan bumbu halus.
- Cuci bersih daging dan babat, rebus sampai empuk. Buang busa2 yang mengambang di awal perebusan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu tambahan. Aduk2.
- Tambahkan santan encer, masak hingga meletup letup. Tambahakan daging+babat+air kaldu. Masak sambil diaduk sesekali.
- Setelah mendidih kembali, tuangkan santan kental. Masak 10 menit sambil diaduk.
- Angkat daging dan babat, potong kecil2 lalu goreng setengah kering.
- Tata soto : daging+babat, kentang,bawang daun,emping,irisan tomat lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap manis,bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Jangan lupa ditemani dengan nasi hangat,acar dan sambel ya bun.hehehe.
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
