Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulš¤¤š resep dari cici xander's kitchen. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto betawi kuah santan menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi kuah santan:
- Ambil 250 grm daging sapi
- Ambil 250 grm jeroan sapi
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 250 ml susu uht
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 2 ruang jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 2 bunga lawang
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 butir kapulaga
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Gunakan Sedikit pala bubuk
- Siapkan Sedikit kunyit bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Kerupuk emping
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil iris Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Cara membuat Soto betawi kuah santan:
- Rebus daging sapi dan jeroan hingga setengah empuk. Pada rebusan pertama buang air kemudian ganti dengan air yg baru.
- Haluskan bumbu kemudian tumis, masukkan daun salam, sereh, lengkuas, jahe, cengkeh, kapulaga, jinten, bunga lawang. Tumis hingga layu dan harum. Kemudian masukkan bumbu yg sudah d tumis ke dalam panci rebusan daging dan jeroan sapi. Masak hingga empuk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan santan dan susu. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa
- Angkat daging kemudian potong2 sebelum dihidangkan. Bersama dengan pelengkapnya.
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
