Lagi mencari inspirasi resep soto betawi santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi santan susu menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto betawi santan susu:
- Sediakan Untuk membuat kaldu
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan Air
- Ambil Asam jawa
- Ambil Jahe
- Ambil 1 kotak santan kara segitiga
- Ambil 250 ml susu full cream
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 18 butir bawang merah
- Ambil 11 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 3-4 cm jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu dapur lainnya
- Ambil 4-5 cm lengkuas di geprek
- Ambil 2 batang sereh digeprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 8 biji cengkeh
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan Penyedap
- Siapkan secukupnya Garam, gula, lada
- Ambil Tambahan
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap dan sambal
Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba.
Cara membuat Soto betawi santan susu:
- Rebus daging sapi yang sudah dibersihkan dengan asam jawa dan jahe sampai empuk, lalu ambil semua kaldunya pindahkan ke wadah baru tambahkan air jika kurang dan campurkan dengan santan
- Lalu tumis bumbu halus beserta bumbu dapur lainnya sampai wangi, setelah itu pindahkan ke wadah kaldu tadi
- Aduk kuah kaldu lalu tambahkan susu dan garam, gula, lada secukupnya. Koreksi rasa
- Setelah matang dan pas matikan kompor, bikin isian soto dengan kentang yang digoreng, emping, daun bawang dan tomat, boleh ditambah jerus nipis dan bawang goreng buat toppingnya
- Selesai dan sajikan selagi hangat
Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja Resep soto Betawi susu ini paling lezat jika disajikan dengan nasi putih yang hangat, acar wortel dan juga acar mentimun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
