Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu
Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Sedang mencari ide resep soto betawi daging kambing kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging kambing kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi daging kambing kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi? Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan bahan. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging kambing kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu menggunakan 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
  1. Sediakan Bahan rebusan :
  2. Ambil 1/2 kg daging kambing
  3. Gunakan 3 lembar daun salam
  4. Siapkan 2 batang daun seledri ikat
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 1 buah bawang bombay
  7. Gunakan 1 batang sereh
  8. Ambil Bumbu haluskan :
  9. Ambil 8 siung bawang merah
  10. Siapkan 5 siung bawang putih
  11. Ambil 2 ruas jahe
  12. Sediakan 4 butir kemiri
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar
  14. Gunakan Sejumput jinten
  15. Siapkan 2 batang serai
  16. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
  17. Siapkan 3 lembar daun salam
  18. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  19. Gunakan 1 batang kayu manis
  20. Siapkan 6 biji cengkeh
  21. Ambil 1 sdm margarine
  22. Siapkan Minyak untuk menumis
  23. Siapkan 500 ml susu uht cair
  24. Sediakan 100 ml santan kental campur dengan air 700 ml air
  25. Siapkan secukupnya Garam
  26. Sediakan secukupnya Lada
  27. Ambil secukupnya Gula
  28. Siapkan Biji pala parut secukupnya
  29. Siapkan Pelengkap :
  30. Sediakan Emping
  31. Gunakan Acar
  32. Sediakan Sambal
  33. Sediakan Jeruk limo
  34. Gunakan Kecap manis
  35. Sediakan Daun bawang seledri
  36. Gunakan Bawang goreng
  37. Ambil Tomat
  38. Siapkan Kentang iris-iris goreng

Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan. Kemudian rebus daging hingga teksturnya Tuangkan minyak samin diatas kuah soto ketika masih mengepul dan biarkan minyak samin Rebus daging kambing denga jahe, daun salam, lengkuas dan serai hingga daging empuk. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini. Persiapan Bahan Halus Pembuatan Soto Betawi Susu.

Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
  1. Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya.
  2. Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa.
  3. Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus.
  4. Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar.

Daging yang telah di rebus hingga empuk kemudian goreng kembali hingga memiliki warna yang kecokelatan. Kemudian pindah daging pada kuah kaldu. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!