Sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging kepala sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kepala sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Cara Pembuatan Soto Betawi Kepala Sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging kepala sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi daging kepala sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi daging kepala sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Kepala Sapi memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Daging Kepala Sapi:
- Sediakan 1 kg daging kepala sapi
- Ambil 700 ml air untuk merebus
- Gunakan 2 liter air untuk kuah
- Ambil 2 buah santan kara
- Sediakan 250 ml susu uht+500ml air(umi skip/abi kagak suka)
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap, lada bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 11 buah bamer
- Gunakan 9 buah baput
- Ambil 7 buah Kemiri
- Ambil 1 saset ketumbar halus
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 buah serai, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 buah daun salam
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan Emping goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang(pot kecil)
- Sediakan Kentang goreng
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jeruk limo
Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Ragam dan aneka kuliner di tanah air memang semakin hari semakin beragam.
Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Kepala Sapi:
- Siapkan semua bahannya.
- Rebus sebentar daging kepala sapi buang airnya, lalu Presto daging kepala sapi kurleb 7 menit, biarkan hingga uapnya hilang dan presto bisa dibuka, sisihkan
- Sebelum bumbu diblender, bumbu digoreng sebentar untuk menghilangkan bau langunya, angkat lalu blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu kering aduk rata, lalu masukan air, santan adik hingga rata dan matang, tambahkan garam, gula dan lada, jangan lupa tes rasa, angkat dan sajikan.
- Penyajian: ambil daging kepala sapi secukupnya, lalu isi bahan pelengkap, tuang kuah soto betawi.
Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan. Lihat juga resep Soto Betawi Daging Kepala Sapi enak lainnya. Bahan :, daging kepala sapi, potong" dan sisihkan, bawang merah iris iris, minyak goreng & air, jahe memarkan, lengkuas memarkan, daun salam & jeruk bila ada, batang sereh memarkan. Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging kepala sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
