Lagi mencari ide resep soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
COM - Soto Betawi adalah kuliner khas dari area ibu kota Jakarta. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak. Bisa mencoba resep soto daging asli betawi berikut. menu soto daging sapi betawi terkenal dengan cita rasa kuah yang enak dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW memakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW:
- Sediakan Bahan isian soto :
- Siapkan Secukupnya daun bawang cuci & iris serong, sisihkan
- Gunakan Secukupnya daun kol cuci, iris iris & sisihkan
- Ambil 3 buah kentang kuliti, cuci, potong dadu, goreng & sisihkan
- Gunakan 2 buah telur rebus belah dua
- Gunakan 1 buah tomat apel potong bulat
- Gunakan Bahan kaldu :
- Siapkan 600 gram daging sapi mix tetelan
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas memarkan
- Siapkan 2 ruas jari jahe memarkan
- Ambil 3 buah daun salam
- Sediakan 3 batang sereh/serai memarkan
- Gunakan Secukupnya air & sedikit garam
- Sediakan Bahan bumbu halus :
- Gunakan Secukupnya bawang merah & bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh muda
- Sediakan Secukupnya merica biji
- Gunakan Secukupnya ketumbar sangrai
- Ambil Secukupnya kemiri sangrai
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk pelumas blender
- Ambil Bahan lainnya :
- Sediakan 5 siung bawang merah iris
- Gunakan Secukupnya masako sapi
- Gunakan 1 buah santan instan (me:kara segitiga)
- Gunakan Secukupnya kental manis vanila / fiber creme
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Sambal cengek + jeruk purut & emping goreng jika ada
Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Selanjutnya, rebus semua daging jeroan hingga menjadi empuk dan tiriskan kemudian buang air rebusannya, karena kita hanya akan mengguanakan air rebusan kaldu daging sebagai kuah sotonya. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak terdapat di Jakarta. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi, keduanya cukup lezat dengan genangan kuah kentalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW:
- Siapkan bahan, potong" daging dan tetelan rebus dalam air sebentar saja hingg berbuih dan buang airnya, kemudian cuci dengan air mengalir & ganti air dengan air masak dan buat kaldu +kan lengkuas jahe salam sereh. Rebus hingga mendidih kemudian tambahkan sedikit garam rebus lagi hingga di rasa cukup empuk. Matikan kompor dan pisahkan kaldu & dagingnya.
- Giling semua bumbu halus dalam blender, potong"terlebih dahulu sebelum di haluskan agar proses menggiling lebih cepat…. Sembari menghaluskan siapkan bahan isian soto lainnya (rebus telur, goreng kentang, kol, daun bawang di iris" & tomat di potong) sisihkan bersama daging. Siapkan bahan sambal & goreng pula emping bila ada.
- Kemudian siapkan wajan isi dengan sedikit minyak masukan bawang merah iris + selembar salam sebuah sereh sedikit jahe dan lengkus yg di memarkan untuk penambah saja (cz yg ukuran besar sudah tercambur dalam kaldu) kemudian tumis hingga bawang layu +kan bumbu halus dan tumis hingga cukup harum +kan perasa sapi & masukan kara aduk merata masak (dengan api kecil) hingga aroma kara tercium +kan kental manis vanila/larutan fiber creme aduk merata.
- Kemudian masukan kaldu beserta rempahnya sedikit demi sedikit dan aduk perlahan lahan, masak hingga di rasa cukup matang dan tercampur sempurna. Koreksi rasa bila mau, kemudian kuah siap untuk di pakai.
- Siapkan mangkuk isi dengan isian soto (kentang, kol, daun bawang, telur rebus, daging tetelan & tomat) kemudian siram dengan kuah secukupnya, siapkan pendamping lainnya (sambal jeruk emping bila ada). Dan soto siap di makan.
Baiklah para koki, ibu muda, maupun remaja putri sekalian yang ingin belajar bagaimana resep cara bikin soto betawi. Jenis soto yang menggunakan daging sapi digemari oleh banyak orang. Jika sudah bosan dengan soto daging ayam, tidak ada salahnya. Resep soto daging berikutnya adalah soto daging sapi betawi. Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging sapi / soto kuah santan creamy / soto betawi kw yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
