Anda sedang mencari ide resep soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (presto, kuah santan+susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu) memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu):
- Ambil 500 gr daging sapi
- Siapkan 200 ml susu UHT
- Siapkan 65 ml santan instan (kara)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 buah lobak
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai (geprek)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 btr cengkeh
- Ambil 2-3 cm kayu manis
- Ambil 1 buah bunga lawang/pekak
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Emping goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Irisan tomat
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kentang goreng (me: kentang mustofa)
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Presto, Kuah Santan+Susu):
- Rebus daging sampai berubah warna, buang airnya. Kemudian presto daging dengan 500 ml air selama 25 menit (dihitung mulai dari panci berdesis) setelah dipresto pindahkan daging ke panci biasa.
- Rebus lobak sampai agak empuk, tiriskan. Tips mengolah lobak agar tidak bau : kupas lobak dan potong sesuai selera. Beri 2 sdt garam lalu remas2 agar getahnya keluar kemudian bilas dengan air bersih.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan bumbu cemplung tumis hingga matang. Kemudian tuang ke kadalam rebusan daging.
- Masukan lobak, tambahkan susu UHT, garam dan gula pasir. Aduk, tambahkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Tes rasa. Jika sudah pas soto betawi siap disajikan. Selamat mencoba 😊
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep saya liat dari Ci Xanders Kitchen dan mba Endang JTT. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Menurut saya, soto Betawi dengan kuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (presto, kuah santan+susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
