Anda sedang mencari ide resep soto betawi khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Makanan Unggulan: Soto Betawi Karakteristik: Makanan Berkuah Dengan Tekstur Daging Yang Empuk. Alasan Menjadi Makanan Unggulan : Merupakan Menu Yang Menggunakan Resep Turun-Temurun Dan Banyak Diminati Oleh Penikmat Kuliner Di Makassar. Comments. comments Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Khas Makassar menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Khas Makassar:
- Ambil Bahan ungkepan daging
- Gunakan 200 gr Daging sapi berlemak
- Ambil Paru, limpa dan jeroan sapi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Sediakan 1 biji pala
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt jintan sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/2 bungkus santan kara
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Bawang putih goreng (sebagian diuleg untuk dimasukkan dlm kuah)
- Gunakan Emping
- Gunakan Potongan seledri dan daun bawang
- Gunakan Sambal bawang dan kecap manis
- Sediakan Jeruk nipis
Yang memopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po di THR Lokasari / Prinsen Park, tentunya dengan ciri khas cita rasa sendiri. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Cara membuat Soto Betawi Khas Makassar:
- Potong daging sapi tidak perlu terlalu kecil. Rebus bersama paru, limpa dan jeroan ditambah daun salam, daun jeruk, jahe, cengkeh, pala, kayu manis, serai. Rebus dengan metode 5-30-7
- Siapkan bumbu uleg. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, kunyit agar hilang bau lanyu. Haluskan jinten dan ketumbar sangrai, tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit yang sudah digoreng, hingga halus kemudian tumis semua bumbu halus bersama lengkuas geprek hingga harum.
- Setelah daging empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan garam, kaldu jamur, korekai rasa, masak hingga mendidih. Pisahkan daging dan jeroan, untuk digoreng sebelum disajikan bersama kuah
- Campurkan telur dengan 1/2 bungkus santan kara, kocok hingga rata, kemudian masukkan secara perlahan sambil diaduk pada kuah mendidih, masukkan ulegkan bawang putih goreng. Masak hingga matang
- Setelah matang soto siap dihidangkan. Daging yang telah di goreng di potong kecil² sesuai selera, disiram kuah soto, dengan taburan seledri dan daun bawang, sajikan bersama emping, jeruk nipis, sambel bawang, kecap, bisa dimakan pakai nasi atau lontong (di foto tidak ada karena keterbatasan bahan)
Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Cara Memasak, Bumbu dan Bahannya - Pada awalnya, c oto Makassar hanya terdapat di Makassar, Sulawasi S elatan. Namun dengan semakin meningkatnya penggemar coto Makassar, saat ini kita dapat dengan mudah menikmati coto Makassar di berbagai restoran atau rumah makan yang menyajikan makanan khas Sulawesi. Resep aneka soto khas dari berbagai daerah, Betawi, Bandung hingga Lamongan, masak sendiri di rumah aja. Berita Terkait : #Resep Masakan Rumahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
