Soto Betawi Kuah Santan Susu
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Lagi mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 34 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
  1. Ambil 400 gram Daging sapi
  2. Sediakan 300 ml Susu UHT
  3. Ambil 65 ml Santan instan
  4. Gunakan 700 ml Air
  5. Sediakan 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
  6. Sediakan Secukupnya Garam dan gula pasir
  7. Gunakan Bumbu Halus
  8. Gunakan 7 buah Bawang merah
  9. Sediakan 4 siung Bawang putih
  10. Siapkan 4 butir Kemiri sangrai
  11. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar sangrai
  12. Ambil 1/2 sdt Jinten sangrai
  13. Siapkan 1/2 sdt Lada butir
  14. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk
  15. Ambil 1/4 sdt Kunyit bubuk
  16. Ambil 1 sdt Garam
  17. Gunakan 1 sdt Gula pasir
  18. Gunakan Bumbu Cemplung
  19. Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  20. Gunakan 1 ruas Jahe, geprek
  21. Gunakan 2 butir Kapulaga
  22. Ambil 3 cm Kayu manis
  23. Ambil 2 buah Cengkeh
  24. Gunakan 3 buah Daun salam
  25. Sediakan 3 buah Daun jeruk
  26. Gunakan 1 batang Serai, geprek
  27. Ambil Bahan Pelengkap
  28. Siapkan Daun bawang, iris halus
  29. Sediakan Kentang, potong2 lalu goreng
  30. Sediakan Tomat apel, potong2
  31. Gunakan Emping
  32. Sediakan Sambal rawit
  33. Sediakan Jeruk nipis
  34. Gunakan Kecap manis (tambahan saya)

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:
  1. Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭
  2. Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  5. Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api.
  7. Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍

Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal, tomat dan irisa jeruk nipis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!