Soto Betawi Santan Susu
Soto Betawi Santan Susu

Anda sedang mencari ide resep soto betawi santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan Susu menggunakan 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
  1. Gunakan Daging sapi
  2. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
  3. Ambil 1 batang kayu manis (+/- 5cm)
  4. Ambil 4 lembar daun salam
  5. Sediakan 6 btr cengkeh
  6. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  7. Sediakan 1200 ml air
  8. Siapkan 500 ml susu cair full cream
  9. Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml)
  10. Ambil 1 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  12. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  13. Sediakan secukupnya Minyak
  14. Sediakan Bumbu Halus
  15. Siapkan 15 siung bawang merah
  16. Ambil 8 siung bawang putih
  17. Siapkan 2 cm jahe
  18. Gunakan 3 btr kemiri
  19. Ambil 1/2 sdt jintan
  20. Ambil 1 sdm ketumbar, sanggrai
  21. Siapkan Sambal Soto
  22. Siapkan 15 cabai rawit merah
  23. Ambil 3 cabai merah keriting
  24. Ambil 2 siung bawang putih
  25. Siapkan 1/2 sdt garam
  26. Ambil 1/2 sdt gula
  27. Ambil 1 buah jeruk limo
  28. Ambil 100 ml air
  29. Ambil Bahan Pelengkap
  30. Sediakan Emping
  31. Sediakan iris Daun bawang
  32. Ambil Iris Tomat
  33. Gunakan Kentang goreng, potong2
  34. Sediakan Bawang merah goreng
  35. Sediakan Jeruk nipis

Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
  1. Tuang air secukupnya untuk merebus daging hingga terendam. Rebus +/- 10 menit, angkat dan buang air rebusannya. Potong daging berlawanan arah serat agar tidak alot, potong dadu. Tuang air 1200ml masak hingga mendidih, masukan daging masak hingga empuk (saya pakai metode 5.30.7)
  2. Sambil menunggu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh sereh, garam, kaldu, dan merica masak hingga harum.
  3. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging aduk rata, tuang santan aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. tuang susu aduk rata masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
  4. Cara membuat sambal : rebus cabai dan bawang hingga empuk +/- 5 menit setelah air mendidih. Blender/uleg hingga halus. Rebus kembali cabai dan bawang yang sudah dihaluskan tadi, tuang 100ml air, masukan gula dan garam masak hingga mendidih. Angkat pindahkan ke wadah beri perasan jeruk limo
  5. PENYAJIAN : siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukan daging dan kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, emping, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama nasi + sambal 😁

Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja Resep soto Betawi susu ini paling lezat jika disajikan dengan nasi putih yang hangat, acar wortel dan juga acar mentimun.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!