Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (kuah santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan + susu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan + susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (kuah santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (kuah santan + susu) menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi (kuah santan + susu):
- Sediakan 500 gr daging sapi, potong²
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 800 ml santan sedang
- Ambil 200 ml susu cair (sy 1 kaleng susu bear brand)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica/lada
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 1,5 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil kotak Kentang goreng yg dipotong
- Sediakan Daun bawang, iris²
- Ambil Tomat merah, potong²
- Gunakan Bawang merah goreng buat taburan
- Gunakan Emping (sy skip lg ga ada)
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Gunakan Jeruk nipis
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini.
Cara menyiapkan Soto Betawi (kuah santan + susu):
- Potong² dan cuci bersih daging sapi. Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan daging. Rebus ±5 menit. Tutup panci, matikan api. Diamkan 30 menit. Tiriskan daging dan buang air nya.
- Didihkan santan sambil diaduk. Setelah mendidih. Masukkan daging rebus. Aduk² supaya santan tidak pecah
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan serai hingga harum dan matang. Matikan api. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging, aduk rata.
- Tuang susu cair, aduk. Bumbui garam dan gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan angkat
- Siapkan mangkok/piring saji. Tata kentang goreng dan potongan tomat. Lalu tuang daging dan kuah soto. Beri taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
- Sajikan soto betawi dg perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Happy cooking 💕💕
Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (kuah santan + susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
