Sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu:
- Siapkan 1/2 kg daging bagian has
- Ambil 1 bungkus kara kotak (200ml)
- Ambil 500 ml susu uht
- Gunakan Sedikit minyak
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 15 siung bawmer
- Ambil 8 siung bawput
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 1 butir pala
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu rempah
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Irisan daun bawang
- Ambil iris Kentang goreng
- Ambil Irisan tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Emping goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Acar
Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu:
- Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dg 1500 ml santan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah
- Masukkan susu. Aduk. Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dg kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya.
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Soto yang satu ini memiliki kuah yang berwarna keruh. Warna keruh ini dihasilkan dari santan dan susu sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi kuah santan susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
