Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi kuah santan menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi kuah santan:
- Ambil Cuci bersih daging sapi berulang2.nah setelah lah itu siapkan panci untuk merebus dagingnya”Ohh ya mam saat rebusan pertama buang aja airnya untuk menghilangkan aroma amisnya
- Ambil Bahan bumbu:
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih ukur sedang.
- Ambil 4 btr Kemiri sangrai..
- Sediakan 1 1/2 sdt Jinten sangrai
- Ambil 1 sendok Ketumbar ,
- Siapkan 1 butir santan bulat
- Siapkan 3 lbr Daun salam ,
- Ambil 3 lembar daun jeruk ,
- Siapkan 2 Sereh ,
- Ambil secukupnya kayu manis ,
- Sediakan 3 bunga Lawang ,
- Ambil 4 bj cengkeh
- Sediakan Bahan campuran kuah soto
- Siapkan Kentang Daun bawang iris.
- Ambil Tomat,
- Gunakan jeruk limo,
- Sediakan emping
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Cara membuat Soto Betawi kuah santan:
- Rebus terlebih dahulu sapi sampai empuk,cara biar setiap masak daging empuk.jangan lupa menutup panci masakan agar uap tidak keluar membuat daging lebih cepat matang.sekitar 45menit merebus daging,kita blender semua bumbu
- Bawang merah+bawang putih+kemiri+kunyit 1/2 kelingking+ketumbar+jinten yg sudah di sangrai di haluskan dl di ulekan baru campur ke blender setelah itu siapkan daun jeruk,Sereh,lengkuas yg sudah di geprek,jahe juga, setelah di blender.
- Tumis bumbu sampe wangi masukan ke dalam rebusan daging berserta daun2 yg tadi sudah di siapkan kemudian masukan santan cAir stelah mendidih masukan santan kental aduk selama 10 menit sampe mendidih kemudian biarkan 15 menit test rasa asin sesuai selera.saya skip penyedap makanan.setelah itu jadi deh Soto nya smua pada suka.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Lalu rebus daging sapi hingga empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
