Sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan n susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan n susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan n susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi santan n susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi santan n susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi santan n susu memakai 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto betawi santan n susu:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan bumbu untuk merebus daging :
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 ruas sereh geprek
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan bumbu yg di haluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 5 bh kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 bks susu bubuk di cairkan
- Sediakan 1 bks kecil santan kara
- Gunakan bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas sereh di geprek
- Gunakan 1 jari lengkoas di geprek
- Siapkan pelengkap sotonya :
- Gunakan kentang di goreng kotak2
- Siapkan seledri di iris halus
- Sediakan daun bawang di iris halus
- Gunakan tomat iris kotak2 kecil
- Ambil goreng bawang
- Siapkan emping
- Gunakan perkedel kentang
- Ambil sambal rawit ijo pake limo
Siram dgn kuah santan susu yg panas lalu tuang kembali. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Langkah-langkah membuat Soto betawi santan n susu:
- Cuci bersih daging lalu rebus dg bumbu rebusan sampai empuk
- Setelah empuk angkat dan potong kotak2 kecil lalu goreng sampai agak kering angkat sisihkan
- Tumis bunbu halus dan bumbu pelengkap lalu masukan ke dalam air yg sdh mendidih lalu masukan daging dan santan
- Masukan jg susu yg sdh di cairkan cek rasa setelah pas angkat dan sajikan deh….
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan n susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
