Sedang mencari ide resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah susu santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi kuah susu santan menggunakan 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan:
- Gunakan 1 kg daging rebus kira2 dgn 2liter air matang atau disesuaikan dengan banyaknya daging (kalau sy di presto biar cepat empuk)
- Gunakan jeroan sapi yang sudah direbus terpisah dari daging (sesuai selera ya, gak pakai juga boleh)
- Ambil bahan bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan bumbu tambahan:
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 sachet susu putih dilarutkan dengan 300ml air matang
- Ambil 200 ml susu uht putih
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Ambil lengkuas
- Sediakan sereh
- Ambil 10 butir cengkeh
- Ambil 5 butir kapulaga
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Ambil penyedap rasa sapi secukupnya *sesuai selera
- Ambil bahan pelengkap :
- Sediakan emping goreng
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan acar timun wortel
- Ambil jeruk limo
- Siapkan sambal
- Sediakan daun bawang
- Ambil kentang belah 4 goreng
- Sediakan tomat
- Ambil kecap *sesuai selera
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulš¤¤š resep dari cici xander's kitchen.
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan:
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu sapi (pisahkan daging dengan kuahnya ya), masukkan bumbu tambahan,susu dan santan koreksi rasanya ya
- Goreng daging dan jeroan sapi setengah kering
- Racik soto dengan isi daging,kentang, jeroan, tomat, daun bawang, bawang goreng, emping dan perasan jeruk limau
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
