Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto betawi memakai 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi:
- Siapkan 200 gr daging sapi
- Ambil 200 gr sandung lamur
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan 2 sdm susu bubuk fc (bisa juga susu cair fc)
- Ambil 800 ml air (u/ kuah sotonya)
- Siapkan 2 btg kayu manis
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 btr cengkeh
- Siapkan 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya air (u/ merebus daging)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bamer
- Gunakan 4 siung baput
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 buah cabe merah kriting
- Siapkan Secukupnya jinten
- Siapkan Secukupnya biji pala
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam & kaldu jamur
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 buah kentang (potong dadu lalu goreng)
- Ambil 1 buah tomat (potong2)
- Sediakan 2 btg daun bawang (iris)
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya emping
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 5 buah cabe merah kriting
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung baput
- Sediakan Secukupnya perasan jeruk limo
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Cuci bersih daging rebus hingga empuk lalu potong2
- Goreng hingga layu bumbu halus blender lalu tumis hingga harum cemplung juga d.salam d.jeruk lengkuas sereh
- Tuang air & susu bubuk masukan cengkeh bunga lawang kayu manis masak sampai mendidih masukan daging & santan kental beri garam kaldu jamur juga lada bubuk
- Rebus semua bahan sambal kecuali jeruk limo lalu blender tuang ke wadah beri perasan jeruk limo secukupnya
- Tata bahan pelengkap diwadah lain lalu siram dengan kuah soto juga dagingnya
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
